Enogastronomia

I malloreddus, gnocchi di semola di grano duro, sono un cavallo di battaglia della gastronomia sarda. Vediamo come si preparano.

Dolianova paradiso gourmand del formaggio a circa 15 Km da Monserrato e nel Sud della Sardegna (provincia di Cagliari): tre pecorini D.O.P., mozzarella di pecora, ricotte fresche, stagionate e affumicate.

A Monserrato (Cagliari) ha sede la prima cantina sociale della Sardegna, nata nel 1924 dalla volontà di 79 viticoltori del territorio